Foi realizada na última terça-feira (21), no auditório David Muffarej, na Universidade da Amazônia (UNAMA), a Cerimônia do Dólmã. A comemoração serviu para que os estudantes da Gastronomia da instituição pudessem vestir o símbolo que representa o curso pela primeira vez. Estiveram presentes o diretor do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS), Wagner Muniz, a coordenadora do curso, Michelly Murchio, os professores Antônio Comarú e Ivie Maneshy, além da chef convidada, Angela Sicília.
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